Сливочно-шоколадные корзиночки

Name: Сливочно-шоколадные корзиночки
Ingredients: Для корзиночек:; овсяных хлопьев без глютена (можете брать обычные хлопья, если не придерживаетесь безглютеновой диеты); крупных фиников сорта меджул; кокосового масла; органического какао без сахара; Для начинки:; жирных кокосовых сливок; клубники или черники; желатина (для веган варианта десерта желатин можно заменить агар-агаром); Ягоды для украшения

Рецепт с фото пошаговый

Автор Tatiana

Авторский десерт без глютена, молочки и рафинированного сахара. Невероятно шоколадные,...

Ингредиенты

Для корзиночек:

овсяных хлопьев без глютена (можете брать обычные хлопья, если не придерживаетесь безглютеновой диеты) 120 гр.

крупных фиников сорта меджул 6 шт.

кокосового масла 2 ст.л.

органического какао без сахара 1 ст.л.

Для начинки:

жирных кокосовых сливок 150 гр.

клубники или черники 65 гр.

желатина (для веган варианта десерта желатин можно заменить агар-агаром) 1-1,5 ст.л.

Ягоды для украшения

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В блендере перебить овсяные хлопья, добавить к ним финики (без косточек), кокосовое масло, какао и снова перебить. Масса должна получиться густой, по консистенции как мягкий пластилин.

Полученную массу разложить по формочкам, сделав в середине каждой корзиночки углубление для начинки. И убрать в холодильник минимум на 30-40 мин.

Желатин залить водой и дать набухнуть.

Ягоды (клубнику или чернику) пюрировать блендером и соединить полученную смесь с набухшим желатином, а затем со сливками. Массу хорошо вымешиваем венчиком чтобы не было комочков.

Раскладываем сливочно-ягодную массу по корзиночкам и отправляем в холодильник ещё на час.

Достаём корзиночки и украшаем любимыми ягодами.

...