Пышная шарлотка с яблоками

Яйца очень хорошо взбить с сахаром.

Продолжая взбивать, добавить просеянную муку.

Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину, мелко порезать. Добавить в тесто и аккуратно перемешать ложкой.

Тесто перелить в глубокую форму, у меня силиконовая.

Поставить в предварительно разогретую до 180 С духовку. Когда верх порозовеет, накрыть пергаментом, чтобы не потрескалось. Готовность проверять деревянной палочкой или зубочисткой.

Вынимать из формы, когда немного остынет.