Рис с морковкой и луком

Подготовить ингредиенты. Лук нарезать мелко, а морковку натереть на тёрке.

Пассеровать лук на растительном масле до прозрачности. Затем добавить морковку, перемешать и потушить вместе 5 минут.

Рис промыть в нескольких водах и добавить к луку и моркови. Перемешать, посолить, поперчить, добавить зиру.

Добавить три чашки горячей воды. Перемешать, накрыть крышкой и потушить на маленьком огне до полного испарения жидкости, но смотреть, чтобы не подгорело.

Я подавала рис с куриной котлетой и маринованным огурчиком. Приятного аппетита!