Гранд чизкейк

Name: Гранд чизкейк
Ingredients: крем-чиза (ведерко); сгущенки; воды; быстрорастворимого желатина; печенья юбилейного с глазурью; молока на основу из печенья; молока (на шоколадную глазурь); сливочного масла; молочного шоколада

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина

Мои домашние пришли домой и казали: "Ох уж эти ломтики по 140 грамм! Ненавижу!"....

Ингредиенты

крем-чиза (ведерко) 1 кг

сгущенки 2 банки

воды 1,5 стакана

быстрорастворимого желатина 2 пакетика

печенья юбилейного с глазурью 2,5 пачки

молока на основу из печенья 100 мл.

молока (на шоколадную глазурь) 2 столовые ложки

сливочного масла 1 чайная ложка

молочного шоколада 100 г.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Размалываем печенье и смешиваем его в молоком. Ставим получившуюся смесь на 5 минут в духовку при 100 градусах, а затем выкладываем ей дно формы.

1,5 банки сгущенки смешиваем с крем-чизом, пробиваем блендером.

Желатин заливаем половиной стакана воды и перемешиваем.

Полбанки сгущенки смешиваем со стаканом воды и ставим на огонь, нагревая до 50-60 градусов, при постоянном помешивании. Снимаем жидкость с огня, смешиваем с набухшим желатином и отправляем всё это к крем-чизу со сгущенкой. Быстро блендируем до образования пышной однородной массы.

Выливаем в форму на основу из печенья и ставим в холодильник.

Топим шоколадку с 2 столовыми ложками молока и чайной ложкой сливочного масла. Остужаем при постоянном помешивании, не давая загустеть.

Заливаем верх чизкейка шоколадной глазурью и снова убираем в холодильник до окончательного застывания.