Русская кухня Завтрак

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Творожная запеканка "Зебра"

Name: Творожная запеканка "Зебра"
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 6 порций
Ingredients: Яйца; 2% -5% творога; Цельнозерновой пшеничной муки; Сахара или (эритрита); Греческого йогурта; Разрыхлителя 1 ч. ложка без горки; Какао-порошка; Ягод чёрной смородины (по желанию) для украшения

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Василенко

#пп Форма диаметром 25 см

50 минут

6 порций

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

157

0 %

Белки

13 г

*0 %

Жиры6 г

0 %

Углеводы

16 г

0 %

Сахар

9 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

90 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Яйца 3
2% -5% творога 4 пач.
Цельнозерновой пшеничной муки 100 г
Сахара или (эритрита) 50 - 100 г
Греческого йогурта 100 г
Разрыхлителя 1 ч. ложка без горки
Какао-порошка 2 ст. л.
Ягод чёрной смородины (по желанию) для украшения 1 горст.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Форму смазать маслом. Отделяем желтки от белков. Белки могут немного отдохнуть, а желтки начинаем взбивать с сахаром, когда масса приобретёт белый цвет, станет блестящей, добавляем йогурт и творог медленно перемешиваем до однородности и начинаем постепенно вводить муку и разрыхлитель. Взбиваем до однородной консистенции. В отдельной чаше взбиваем белки с щепоткой соли до устойчивых белых пиков.

Начинаем белки вводить в нашу основную массу медленно, вмешивая белки по часовой стрелки лопаткой. Делим тесто на 2-е части, в одну часть теста добавляем 2 столовые ложки какао порошка и тщательно перемешиваем до однородной консистенции.

В форму выкладываем по очереди ложку белого теста на него ложку какао теста и так до полной заполняемости формы пока не закончится всё тесто, украшаем сверху ягодами. Ставим в разогретую ранее духовку до 185 градусов на 45-50 минут. Готовую запеканку достаём из духовки и даём полностью остыть. Подаём с ароматным чаем. Приятного аппетита!

...