Яичный рулет с сыром

В миску разбить яйца, немного взбить вилочкой, можно добавить немного соли (сыр солёный, поэтому важно не пересолить).

На терке натереть сыр.

На разогретую сковороду влить часть яичной смеси, ровно распределить в виде блина. Сверху посыпать частью сыра.

Как верх блина станет матовый и расплавится сыр, начиная с края скручиваем блин в трубочку, но не до конца.

Сдвигаем блин в сторону, на край добавляем новой смеси, чтобы объединить и удлинить. Сверху снова посыпать сыр.

Как новая часть блина станет матовой - снова не до конца скручиваем. Делаем так пока не закончатся смесь и сыр.

Подаем вместе со свежими овощами и зеленью. Приятного аппетита 🤗.