Запеченная индейка

Ставлю разогреваться духовку на 200° верх-низ. Беру индейку, промываю, обсушиваю.

В отдельной миске смешиваю специи по вкусу. У меня итальянские травы, паприка, чеснок молотый, соль, перец и все перемешать.

Со всех сторон обваливаю индейку в специях, заливаю оливковым маслом и ставлю в разогретую духовку на 40 минут.

Достаю из духовки, даю пару минут остыть и режу на слайсы. Можно подавать как горячие слайсы к ужину, так и остывшие добавлять в сэндвич, например, на завтрак.

К мясу хорошо подойдет брусничный соус.