Закуска из баклажанов

Name: Закуска из баклажанов
Yield: 2 порции
Ingredients: средних баклажана; крупный помидор; чеснока; кинзы; грецкие орехи; Соль; оливкового масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Аня Куликовских

1 час 30 мин.

2 порции

Ингредиенты

средних баклажана 2

крупный помидор 1

чеснока 2 зубчика

кинзы Пучок

грецкие орехи По вкусу

Соль

оливкового масла 1 ст.ложка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Баклажаны заверните в фольгу и отправьте в духовку разогретую до 180 градусов на 40 минут.

Достаньте из духовки, остудите. Разрежьте пополам и ложкой достаньте мякоть. Разомните ее вилкой или порубите ножом.

Томат нарезать кубиками. Кинзу измельчить. Соедините баклажаны, томаты и кинзу. Добавьте мелко нарезанный чеснок. Посолите по вкусу. Заправите оливковым маслом перемешайте. Уберите в холодильник на 30 минут, чтобы закуска настоялась.

Перед подачей посыпать грецкими орехами. Эта великолепная закуска очень хороша с гренками из чёрного хлеба, как дополнение к мясу или картофелю. Готовьте с удовольствием. Очень надеюсь, что вам понравится.

...