Ещё один вариант вкусной закуски для любителей помидоров

У 500 г помидоров делаю небольшие надрезы ножом в районе крепления плодоножки, складываю в глубокую емкость, заливаю кипятком и оставляю на 2-3 минуты. Сливаю воду и снимаю с помидоров кожицу. Нарезаю пополам.

Промываю и обсушиваю по 15 г петрушки и кинзы. Рублю ножом. Пропускаю через пресс 2 зубчика чеснока.

В небольшой миске смешиваю 20 мл растительного масла, 50 мл лимонного сока и 20 г меда.

Выкладываю помидоры в контейнер, добавляю 0,5 ч. л. соли, рубленую зелень, измельченный чеснок и заливаю маринадом. Закрываю контейнер крышкой и аккуратно встряхиваю, чтобы весь маринад равномерно распределился по помидорам со всех сторон. Оставляю помидоры мариноваться на сутки в холодильнике.

Предлагаю посмотреть короткое видео с подробностями и нюансами приготовления: https://youtu.be/JpjwoZqKuj0