Вкуснейший грибной крем-суп

Name: Вкуснейший грибной крем-суп
Yield: 10-15 порций
Ingredients: Шампиньоны или другие грибы; Вода или бульон; Картофель; Лук репчатый; Чеснок; Паприка; Соль; Лук зеленый; Растительное масло; Сливки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Гульназ

35-40 минут

10-15 порций

Ингредиенты

Шампиньоны или другие грибы 250 гр

Вода или бульон 250 мл

Картофель 2-3 штуки

Лук репчатый 1 штука

Чеснок 3 зубчика

Паприка 0,5 ч. ложки

Соль 0,5 ч.л

Лук зеленый 1-2 Штук

Растительное масло 2 Ст. ложки

Сливки 3 Ст. ложки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Лук порубите на мелкие кусочки и отправьте в сотейник вместе с небольшим количеством растительного масла, выдавите чеснок, жарьте до мягкости лука и появления насыщенного аромата чеснока. Грибы (у меня рядовки) порежьте на небольшие куски и отправьте в сотейник к луку.

Готовьте, пока грибы не поменяют цвет. Добавьте мелко порезанный картофель, немного пожарьте его. Добавьте паприку, соль и сливки. Влейте воду или бульон, чтобы ингредиенты были закрыты не более, чем на 1 см. Конечно, более вкусным получится суп, сваренный на бульоне, но можно и на воде. Варите суп 15-20 минут до готовности всех ингредиентов.

Готовый суп пюрируйте с помощью блендера. Налейте крем-суп в небольшие пиалы, украсьте по своему усмотрению. Подавайте горячим. Приятного аппетита. ♥️

...