Пп Пп с овощами

ПП Баклажаны и кабачки в духовке

Name: ПП Баклажаны и кабачки в духовке
Ingredients: баклажаны; кабачки; помидоры; болгарский перец красный; чеснок; петрушки; соль, перец; оливковое масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Степанова

Очень вкусное блюдо из запеченных овощей. Порадует вас своим пикантным вкусом. #люблю...

Ингредиенты

баклажаны 3 шт

кабачки 3 шт

помидоры 4 шт

болгарский перец красный 2 шт

чеснок 1 гол.

петрушки 1 пуч.

соль, перец по вкусу

оливковое масло 2 стол. лож.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Баклажаны и кабачки помыть, нарезать кружочками, посолить и оставить на 30 мин. Затем промыть под проточной водой. Овощи сложить в противень для запекания, у меня огнеупорный стеклянный.

Помыть помидоры, перцы, почистить чеснок. В чашу блендера нарезать овощи, зелень, добавить соль, перец, оливковое масло и все измельчить.

Соусом залить баклажаны и кабачки, хорошо перемешать. Запекать в разогретой духовке при 180° примерно 40-50 мин, периодически помешивая. Будьте аккуратны, чтобы не обжечься. Это вкусно как в горячем так и холодном виде, можно подавать в качестве закуски. Всем приятного аппетита!