Курабье бакинское

Name: Курабье бакинское
Ingredients: сливочного масла; сахарной пудры; яичный белок; ванилин или ванильный экстракт (у меня был экстракт); корица или другие пряности по желанию (я не добавляла); муки; джем для украшения (у меня абрикосовый Махеев в дойпаке)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Полина Сверчкова

Хрустящее, рассыпчатое печенье, знакомое с детства, а также применение яичному белку,...

Ингредиенты

сливочного масла 150 г

сахарной пудры 75 г

яичный белок 1

ванилин или ванильный экстракт (у меня был экстракт)

корица или другие пряности по желанию (я не добавляла)

муки 200 г

джем для украшения (у меня абрикосовый Махеев в дойпаке)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Растереть масло с сахарной пудрой. Масло не обязательно должно быть прямо совсем мягким, я растирала из холодильника, в процессе оно размягчилось, но с мягким, конечно, легче.

Добавить белок (его не нужно взбивать, просто смешать).

Добавить пряности и ваниль.

Всыпать просеянную муку и замесить мягкое тесто.

Переложить в кондитерский мешок с насадкой французская звезда. Мешок должен быть прочным - тесто плотное, и тонкий мешок порвётся.

Отсадить печенье на пергамент или силиконовый коврик. В центре сделать углубления положить в них джем (очень удобно это делать, если джем в дойпаке). Выпекать при 180 градусах 10-15 минут, до готовности.

...