Мясные рулеты с сыром и овощами

Мясо нарезаем на кусочки толщиной 1 см. Отбиваем с двух сторон Смешаем: Соев.соус 50-80 мл, 1 чл аджики, соль по вкусу. Замаринуем мясо в этой смеси.

Морковь, перец нарезаем мелким кубиком. Используем разные цвета овощей для яркости. Зелень режем мелко. Сыр- на терке. Все смешаем: сыр, овощи, зелень, чеснок, мягкий сыр или майонез. Соль по вкусу Масса должна получиться липкая!!! Делим начинку на части по количеству кусочков мяса и катаем он них колбаски.

Смешаем: 2 ст панировочные сухарей, 0,5 ст манки, 1 ст л копченой паприки и 1 чл черного перца.

Яйца взбиваем отдельно венчиком.

На кусок мяса кладем начинку и закручиваем рулет. Можно использовать шпажки/зубочистки для скрепления рулета.

Каждый рулет поочередно обмакиваем сначала во взбитом яйце, далее обильно в сухарях.

Рулеты обжариваем на паст.масле на хорошо разогретой сковороде до золотой корочки. Упор делаем на цвет!

Далее обжаренные рулеты перекладываем на противень и отправляем в духовку на 15-25 мин при 180’.

При подаче рулеты разрезаем, чтобы показать красоту начинки (по желанию) Деревенский картофель в паре с рулетом-отличный праздничный ужин 👍🏻

Приятного аппетита 😋