Рулет  "мозаика" из курицы

Сначала подготовим ингредиенты. В чашу наливаем кефир, разбиваем яйца, режем петрушку и добавляем манку, хорошо перемешиваем.

Затем отделяем филе от косточек и нарезаем мелкими кусочками.

Трём морковь на крупной тёрке и все ингредиенты перемешиваем.

Добавляем соль, перец и приправы, какие Вы любите, по вкусу.

Выкладываем в пакет для запекания, крепко завязываем, чтобы не было воздуха. Кладём ещё в один пакет, узелком вниз, крепко завязываем без воздуха желательно и пакеты брать покрепче, а то тоненькие от кипятка расползаются.

Я разделила на два пакета. Кладём в кастрюлю, наливаем воды, чтобы рулеты были полностью покрыты водой и сверху было 2,5-3 см.

Варим после закипания, на медленном огне, 2 часа. Затем вынимаем из пакетов, охлаждаем наши рулеты и наслаждаемся вкусом домашней курицы :-))) Можно кушать на завтрак, а можно и просто с любым гарниром. Приятного аппетита!