Печеночный рулет

Name: Печеночный рулет
Ingredients: говяжьей печени; свежего сала; чеснока; бульонных кубика (магги, галина бланка); манки (объем стакана 250 мл); яйца; перец молотый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ksusha

Вкусно! Готовится просто, вместо колбасы на бутерброды и просто как закуска. Рецепт...

Ингредиенты

говяжьей печени 500 г

свежего сала 300 г

чеснока 3-5 зубчика

бульонных кубика (магги, галина бланка) 3 шт

манки (объем стакана 250 мл) 1 стакан

яйца 4 шт

перец молотый

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Печень и сало пропустить через мясорубку, на самую крупную решетку или сало нарезать мелкими кубиками. Добавить яйца, выдавить чеснок, кубики бульона раскрошить, перец и манку, все хорошо перемешать и оставить на 15-20 мин.

Полученную смесь выложить в пакет, хорошо завязать и положить еще в 2 пакета, завязать. В холодную воду опустить пакет и варить 2 часа с момента закипания. За это время пакет перевернуть пару раз, для равномерного приготовления. Готовый рулет достать из воды и положить на доску под гнет,до полного остывания. Затем убрать в холодильник.