Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Мясной рулет «Ассорти»
Рецепт с фото пошаговый
Автор Анжелла
Рецепт для вакуумного упаковщика... Но невероятно вкусно! Вакууматор Oberhof
Ингредиенты
- Куриного филе 300 г.
- Говяжьей вырезки 500 г.
- Свиной вырезки 500 г.
- Специи
- Зелень укропа
- Зелень петрушки
- Чеснока 3 зубчика
- Кубик грибного бульона 1
- Соль
Шаги приготовления
8
человек планируют готовить
1
1. Говяжью и свиную вырезку разделить на пласты толщиной 1 см., откатать роллером.
2. Перемолоть зелень и чеснок.
3. Куриное филе завернуть в пласт свинины, посыпанной зеленью, чесноком, специями и размельченным кубиком грибного бульона, что придает пикантный грибной вкус.
2
4. Полученный минирулет завернуть в говяжью вырезку, пересыпая зеленью с чесноком, специями и бульонным кубиком.
5. Мясной рулет положить в вакуум-пакет. Я все таки ещё перевязывала рулетик. И получилось замечательно. Добавить веточки зелени, завакуумировать.
6. Готовый полуфабрикат можно хранить в холодильнике.
7. Варить 1,5 — 2 часа на маленьком огне, чтобы вода не кипела. Ну если есть сувид, то проще. Я готовила в обычной кастрюле с толстым дном. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.95896
Эмоции 9
Подарите автору эмоцию!
3
1
2
3
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
