Печеночный рулет

Показать полностью..

Корейская морковка – 250 грамм;

Вареное куриное яйцо – 4 штуки;

Зелень (у меня лук) – несколько веточек;

Соль, перец

Печень отварить в соленой воде до готовности, затем пропустить через мясорубку 2 раза.

Добавить к ней сливочный сыр (или масло), тщательно вымешать.

Полученную однородную массу распределить на фольге в форме прямоугольника толщиной 0,5-0,8 см.

Корейскую морковку измельчить в блендере (по желанию) и добавить к ней майонез, чтобы массу можно было намазать.

Распределить морковку на печеночном слое.

Куриные яйца мелко порезать, добавить оставшийся майонез и выложить сверху.

С краю пласт посыпать порубленной зеленью и с помощью фольги свернуть в рулет.

Плотно его упаковать и убрать в холодильник на пару часов.