Морковный рулет

Name: Морковный рулет
Ingredients: морковь 1; яблоко 4; кабачок 1; перец болгарский 1; яйца 3; сметана 1; масло сливочное 30; крупа манная 4; мука пшеничная 6; сахар 6

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алина

Ингредиенты

морковь 1 кг

яблоко 4 шт

кабачок 1 шт

перец болгарский 1 шт

яйца 3 шт

сметана 1 стакан

масло сливочное 30 гр

крупа манная 4 ст.л.

мука пшеничная 6 ст.л.

сахар 6 ст.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Часть моркови нарезать полосками и припустить в воде в течении 10 минут. Яблоки очистить, удалить сердцевину, нарезать кубиками. Нарезанные яблоки соединить с манной крупой и перемешать. Затем яблоки с манной крупой проварить и охладить. К яблокам добавить яйца. Оставшуюся морковь нарезать кубиками. Кабачки нарезать кубиками. Перец нарезать кубиками. Нарезанные овощи соединить и припустить до полуготовности в воде.

Муку спассеровать на сковороде и охладить. Соединить сметану с сахаром и мукой и довести смесь до кипения постоянно помешивая. На пергамент выложить полоски моркови, затем яично-яблочную массу и овощи, сформировать рулет. Полить его сметанным соусом. Противень застелить пергаментом, смазать его сливочным маслом. На противень переложить рулет и запечь в духовке при 170 градусах в течении 20-25 минут. Перед подачей нарезать рулет порционными кусками.

...