Молодой картофель в муке, фаршированный начинкой из тунца, яиц, сыра и зелени, запечённый в духовке

Клубни картофеля хорошо промыть, обсушить. С помощью кисточки, обмазать растительным маслом, обвалять в муке, смешанной с солью, выложить на противень, застеленный фольгой или пергаментом и отправить запекаться в разогретую духовку до 200*.

Выпекаем до готовности, примерно 1 час.

Для начинки, консервированный тунец размять вилкой, добавить творожный сыр и натёртый на тёрке колбасный сыр, поперчить по вкусу, хорошо перемешать и начинить картофель, предварительно разрезав его вдоль не до конца.

Зелень мелко нарезать и посыпать сверху.