Гречневая каша томленая с луком и грибами

Гречку перебрать, промыть холодной водой, грибы нужно подготовить и при необходимости обдать кипятком, затем нарезать на крупные ломтики, почистить и помыть лук. Для того, чтобы крупа раскрыла свой аромат, ее необходимо прогреть на сковороде без масла в течение 3 минут, постоянно помешивая, до появления аромата жареной гречки.

Подготовленную гречку помещаем в кастрюлю и заливаем холодной водой на 2 см выше уровня крупы. Ставим кастрюлю нагреваться на средний огонь до кипения, затем необходимо уменьшить нагрев, и готовить ее на минимальном огне примерно 10 минут. Очень важно помнить, что мешать гречку в процессе приготовления запрещено, иначе она может перевариться и не будет рассыпчатая.

Разогреть сковороду. На топленом масле(можно заменить на растительное) сначала обжарить репчатый лук, нарезанный соломкой, затем, убрав лук, обжарить грибы до готовности.

После 10 минут приготовления крупы проверим ее готовность, посмотрев на количество жидкости на дне кастрюли. В этот момент обжаренные лесные грибы вместе с луком помещаем сверху и, накрыв крышкой, приводим VITALOK в действие, тушим до готовности.

Приятного аппетита!!!🍽😊 Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.