Брускетта с баклажаном

Name: Брускетта с баклажаном
Yield: 6 порций
Ingredients: баклажан; крупный помидор; зелень кинзы; Чуть-чуть оливковое масло; Чуть-чуть лимоновый сок; Пару капель соевый соус; по вкусу соль; по вкусу чеснок; по вкусу чёрный молотый перец; лепёшка или тосты; Сыр тёртый для посыпки; Кунжут для посыпки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Виктория

Этот рецепт интересен тем, что такое сочетание овощей даёт возможность его...

15 минут

6 порций

Ингредиенты

баклажан 1

крупный помидор 1,5 шт

зелень кинзы

Чуть-чуть оливковое масло

Чуть-чуть лимоновый сок

Пару капель соевый соус

по вкусу соль

по вкусу чеснок

по вкусу чёрный молотый перец

лепёшка или тосты

Сыр тёртый для посыпки

Кунжут для посыпки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Помидоры на крупной тёрке натереть, освободить от шкурок. Посолить, поперчить, перемешать. Баклажан разрезать пополам и в течение 5 минут готовить в микроволновке при максимальной мощности. Затем очистить от кожуры и порезать на мелкие кусочки, посолить.

Чеснок выдавить прессом, кинзу мелко порезать и выложить всё вместе с баклажаном в посуду с помидорами, подсолить. Добавить по чуть-чуть масло, сок лимона и соевый соус. Перемешать.