Нежная печень в маринаде

Name: Нежная печень в маринаде
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 10 порций
Ingredients: Говяжья печень; яйцо; чеснок; сахар; соль; сода; кукурузная мука для панировки; лук

Рецепт с фото пошаговый

Автор Kristina Morozova

120 минут мариновка/30 мин активных действий

10 порций

Ингредиенты

Говяжья печень 600 гр
яйцо 1 шт
чеснок 3 зубчика
сахар 1 ч.л
соль 1 ч.л
сода 0,5 ч.л
кукурузная мука для панировки
лук 1 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Печень вымыть, просушить, убрать пленку, нарезать.

Маринад:взбить яйцо, соль, сахар,сода, измельченный чеснок. залить этой смесью печень и оставить минимум на 2 часа.

Лук нарезать полукольцами, обжарить, переложить в тарелку.

Обвалять печень (каждый кусок) в кукурузной муке и выложить в сковороду (после лука), обжаривать минуты по три с каждой стороны до золотистой корочки. когда печень равномерно подрумянится, посыпать ее жареным луком, перемешать, перемешать, накрыть крышкой и потушить еще минут 5 на медленном огне. готовность проверить, разрезав кусочек - если нет крови- готово.Приятного аппетита!

Больше подробных видеорецептов и еще много полезного и интересного в моем блоге в instagram (@recipes_from_tina) https://www.instagram.com/recipes_from_tina/ и на YT Тина Морозова https://www.youtube.com/channel/UCPapFaviCyEFW_F4BWJWtWQ страница в ДЗЕН zen.yandex.ru/id/6038de14b620915ac9e4c8f4 Буду рада видеть вас там!