Сметанник с красной смородиной

Name: Сметанник с красной смородиной
Ingredients: Для песочной основы:; сливочного масла; яйцо; сахара; муки; разрыхлителя; Для начинки и заливки:; сметаны; яйца; сахара; Ванилин; муки; ягод

Рецепт с фото пошаговый

Автор Надя Никифорова🌳

Очень вкусный пирог 😋ягоды можно добавлять любые! #летнееменю #летняявыпечка

Ингредиенты

Для песочной основы:
сливочного масла 100 гр
яйцо 1
сахара 60 гр
муки 250 гр
разрыхлителя 5 гр
Для начинки и заливки:
сметаны 300 гр
яйца 2
сахара 100 гр
Ванилин на кончике ножа
муки 1 ст. ложка
ягод 150 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сливочное масло вытаскиваем из холодильника на стол на полчаса, чтобы размягчилось.

Яйцо взбиваем с сахаром и добавляем мягкое масло, хорошо перемешиваем, просеиваем разрыхлитель и муку, замешиваем мягкое тесто (смотрите по количеству муки, может понадобиться меньше или больше).

Заворачиваем в плёнку и отправляем в холодильник на 15 минут.

Ягоды моем. Для заливки взбиваем яйцо с сахаром, сметаной и ванилином, добавляем муку.

Тесто вытаскиваем из холодильника и раскатываем на пласт толщиной около 0,5 см, кладем в смазанную форму и формируем бортики. Протыкаем тесто вилкой.

На дно выкладываем ягоды, заливаем сметанной массой и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.