Фаршированные баклажаны

Баклажаны очистить полосками, плодоножку нужно оставить, чтобы овощи не развалились при выпекания, натереть маслом, солью, перцем, запечь под грилем до румяной корочки (иногда переворачивать), чтобы баклажан был румяной😊со всех сторон. Далее по центру сделать надрез, не дорезать до конца, положить внутрь начинку.

Начинка: Куриный фарш обжарить с мелко нарезанным луком и чесноком, добавим специи (соль, перец, карри, паприка, базилик, сухая аджика), добавить помидоры нарезанные мелким кубиком (без кожуры).В конце добавить немного томатной пасты и пасты перца. Форму для запекания смазать растительным маслом. На дно выложить слой помидор пластинами, их нужно посолить и поперчить. Выложить на помидоры фаршированные овощи. Запечь в духовке. За 5 мин до готовности посыпать сыром и зеленью (у меня укроп).