Киш с курицей и кабачками

Name: Киш с курицей и кабачками
Ingredients: Тесто:; сливочного масла; муки; соли; ледяной воды; Начинка:; куриного филе; большая луковица; небольшой кабачок; красный болгарский перец - по желанию; Заливка:; чеснока; сметаны; яйца; укроп; соль и перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лана Вкусная

#домавкусно Обожаю киш: тонкое тесто, много начинки в нежной сметанной заливке! Вкусны...

Ингредиенты

Тесто:
сливочного масла 125 г
муки 250 г
соли щепотка
ледяной воды 2-3 ст. ложки
Начинка:
куриного филе 2 штучки
большая луковица 1
небольшой кабачок 1
красный болгарский перец - по желанию 1
Заливка:
чеснока 2 зубчика
сметаны 200 г
яйца 2
укроп
соль и перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

108

человек планируют готовить

В просеянную муку добавить соль, порезанное масло, растереть в крошку. добавить воду и замесить тесто. завернуть в пленку и убрать на 30 минут в холодильник. В это время готовим начинку. лук порезать полукольцами и обжарить.Филе и кабачок порезать кубиками, отдельно обжарить. Тесто раскатать, выложить в форму (у меня диаметр 27 см), наколоть вилкой, сверху положить бумагу и фасоль, и выпекать 15 минут при температуре 200 градусов. затем снять груз и выпекать еще около 10 минут.

Пока печется основа сделаем заливку: яйца со сметаной слегка взбить, добавить мелко порезанный укроп и чеснок, соль и перец по вкусу. Выложить начинку на основу, вылить заливку и поставить в духовку на 15 минут при температуре 180 градусов, жидкая часть должна загустеть. Если будете в начинку добавлять болгарский перец, то его нужно будет обжарить вместе с кабачком. Перца в этот раз не было и я перед выпечкой украсила пирог кружочками помидорок черри.

...