Желе из чёрной смородины 🥰

Смородинку моем, даем стечь водичке, добавляем сахар, перемешиваем. В рецепте 1:1, но я кладу сахара около 700-800 гр и храню желе в холодильнике.

Ждём, когда смородина пустит сок, и ставим на сильный огонь. Постоянно помешивая, доводим до кипения.

Даем смородинке хорошо провариться. Когда пена осядет, держим на плите ещё несколько минут, затем снимаем и протираем через дуршлаг или сито.

Так как большого сита у меня нет, я протираю смородину повторно через марлю. Получается красивая однородная, достаточно жидкая масса. Разливаем по горячим сухим баночкам.

Даем остыть при комнатной температуре, накрываем крышками и отправляем на хранение. Конечно же, не забываем попробовать 😉 Приятного аппетита! 😘