Блюда с сыром Блюда с яйцами

Чизкейк-лайт с вишневым конфитюром и шоколадными бисквитами 😊

Чизкейк-лайт с вишневым конфитюром и шоколадными бисквитами 😊

Name: Чизкейк-лайт с вишневым конфитюром и шоколадными бисквитами 😊
Ingredients: Ингредиенты для бисквита; яиц; муки (у меня рисовая); какао; Подсластитель (или 6 ст.л. сахара); разрыхлителя; соли; ванили; Ингредиенты для крема; рикотты; молока; желатина; ванили; Подсластитель (или сахар); Ингредиенты для конфитюра; неочищенной вишни; кукурузного крахмала; воды; Подсластитель (или сахар)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Olya Lipchinskaya

✅ На самом деле всё очень просто! Можете сократить количество ингредиентов😉

Ингредиенты

Ингредиенты для бисквита

яиц 6

муки (у меня рисовая) 3 ст.л.

какао 3 ст.л.

Подсластитель (или 6 ст.л. сахара)

разрыхлителя 1 ч.л.

соли Щепотка

ванили Щепотка

Ингредиенты для крема

рикотты 750 грамм

молока 450 грамм

желатина 30 грамм

ванили Щепотка

Подсластитель (или сахар) по вкусу

Ингредиенты для конфитюра

неочищенной вишни 800 грамм

кукурузного крахмала 50 грамм

воды 20 грамм

Подсластитель (или сахар) по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

🍒Приготовление конфитюра: 1)Чистим вишню, смешиваем все ингредиенты в сотейнике и ставим на средний огонь. 2) Доводим до кипения, варим ещё минут 10 и убираем с плиты.

🍫Приготовление шоколадных бисквитов: 1) Отделяем желтки от белков. Белки убираем в холодильник. 2) В желтки кладём половину подсластителя/сахара, взбиваем до пены. 3) Достаем белки, добавляем оставшийся подсластитель и щепотку соли, взбиваем до пиков. 4) Аккуратно силиконовой лапаточкой смешиваем белки, желтки, просеянную муку и разрыхлитель. Переливаем в форму (у меня 24 см.) 5) В уже разогретой до 180°С духовке выпекаем 10 минут, посл

🍦 Готовим крем: 1) В молоко добавляем желатин и на медленном огне его растворяем, постоянно помешивая. 2) Смешиваем рикотту, подсластитель, ванилин, добавляем молочную смесь и взбиваем блендером (можно просто перемешать лопаточкой).

🎂Сборка торта: 1) Разрезаем вдоль на две части остывший бисквит. Половинку кладём в форму, смазываем конфитюром, наливаем половину крема. Далее смазываем вторую половину бисквита конфитюром, после чего аккуратно укладываем в формочку на крем, заливаем оставшимся кремом. Ставим в холодильник. 2) Через час украшаем ягодами, оставшимся конфитюром, орехами и тд.😊 Убираем на ночь в холодильник до застывания, приятного аппетита!