🍅 Домашний кетчуп

Помидоры перемыть, облить кипятком, сняв кожицу. Затем их пробить в блендере. Мякоть помидоров уварить до половины объёма. К этой массе добавить соль, перец, сахар, уксус, гвоздику и прочие ингредиенты. Всё проварить ещё в течение 15-20 минут, непрерывно помешивая. Банки предварительно промыть, можно даже замочить их в воде с содой на несколько часов. После этого стерилизовать банки 5-10 минут. Разлить кетчуп в приготовленные банки и укупорить их. Кетчуп готов!