Огурцы с укропом на зиму

Огурцы помыть, очистить от шкурки и нарезать кружочками. Укроп мелко нарезать, чеснок пропустить через чеснокодавку. В миску сложить огурцы, чеснок, укроп. К ним добавить соль, сахар, растительное масло. Перемешать и оставить часа на 2-3 мариноваться. Периодически помешивая.

Посте этого переложите огурцы вместе с рассолом в кастрюлю с толстым дном, влейте уксус, поставьте на огонь и доведите до кипения.  Варить огурцы нужно до момента, когда они изменят цвет на оливковый (примерно 5-7 минут), постоянно помешивая. Разложите огурцы по заранее простерилизованным банкам, влейте рассол, закатайте банки простерилизованными крышками. Затем закручиваем банки и убираем "под шубу" до остывания.   Приятного аппетита!