Зеленые помидоры на зиму в овощной заливке

Name: Зеленые помидоры на зиму в овощной заливке
Ingredients: Зеленые помидоры; лавровый лист; черный и душистый перец (в банку перед заливкой маринадом); Маринад: Для меры берем стакан объемом 250 мл; Вода; Сахар; Соль; Уксус 9 %; Заправка:; Перец сладкий; Чеснок; Морковь; Перец острый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Плюшки от Танюшки

#помидоры #урожай #заготовки #консервирование #заготовкиназиму. Рецепт взят от...

Ингредиенты

Зеленые помидоры 4,5-5 кг

лавровый лист

черный и душистый перец (в банку перед заливкой маринадом)

Маринад: Для меры берем стакан объемом 250 мл

Вода 4 л

Сахар 1 стакан

Соль 1/2 стакана

Уксус 9 % 250 мл

Заправка:

Перец сладкий 1 шт

Чеснок 1 головка

Морковь 1 шт

Перец острый 1 шт

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Зеленые помидоры моем и раскладываем по чистым банкам. Заливаем кипятком, укутываем на 20-30 минут. Для заливки измельчаем сладкий и горький перец, морковь и чеснок. Для маринада отмеряем нужное количество воды, добавляем соль и сахар и доводим до кипения. Уменьшаем огонь и вливаем уксус небольшими порциями. Сливаем воду из банки с помидорами. Добавляем в каждую банку лавровый лист и несколько горошин черного и душистого перца. В каждую литровую банку добавляем по 2 ч.л. острой заливки.