Зеленые помидоры на зиму в овощной заливке

Зеленые помидоры на зиму в овощной заливке

Name: Зеленые помидоры на зиму в овощной заливке
Ingredients: Зеленые помидоры; лавровый лист; черный и душистый перец (в банку перед заливкой маринадом); Маринад: Для меры берем стакан объемом 250 мл; Вода; Сахар; Соль; Уксус 9 %; Заправка:; Перец сладкий; Чеснок; Морковь; Перец острый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Плюшки от Танюшки

#помидоры #урожай #заготовки #консервирование #заготовкиназиму. Рецепт взят от...

Ингредиенты

Зеленые помидоры 4,5-5 кг
лавровый лист
черный и душистый перец (в банку перед заливкой маринадом)
Маринад: Для меры берем стакан объемом 250 мл
Вода 4 л
Сахар 1 стакан
Соль 1/2 стакана
Уксус 9 % 250 мл
Заправка:
Перец сладкий 1 шт
Чеснок 1 головка
Морковь 1 шт
Перец острый 1 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Зеленые помидоры моем и раскладываем по чистым банкам. Заливаем кипятком, укутываем на 20-30 минут. Для заливки измельчаем сладкий и горький перец, морковь и чеснок. Для маринада отмеряем нужное количество воды, добавляем соль и сахар и доводим до кипения. Уменьшаем огонь и вливаем уксус небольшими порциями. Сливаем воду из банки с помидорами. Добавляем в каждую банку лавровый лист и несколько горошин черного и душистого перца. В каждую литровую банку добавляем по 2 ч.л. острой заливки.