Баклажаны на зиму

Name: Баклажаны на зиму
Yield: 3 банки по 0,5 порций
Ingredients: баклажаны; гол чеснок; пуч укроп; +1/4 ст л соли; гр 9% уксус; Раст масло; острый перец

Впервые у меня на огороде выросли баклажаны! 😜 #баклажаны #баклажаныназиму#заготовкиназим...

3 банки по 0,5 порций

Ингредиенты

баклажаны 1,5 кг

гол чеснок 1

пуч укроп 1

+1/4 ст л соли 1

гр 9% уксус 70

Раст масло 80 мл

острый перец 1

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Баклажаны чистим, режем средним кубиком. Опускаем в кипящую воду и варим 5-7мин. Откидываем баклажаны на сито, остужаем и максимально сливаем с них воду.

Делаем маринад. Мелко режем чеснок+укроп+соль+уксус+масло+перец. Хорошо перемешиваем и отправляем к остывшим баклажанам. Опять хорошо перемешиваем.

Раскладываем по баночкам, утрамбовывая выпуская воздух. И ставим в кастрюлю с водой на полотенце стерелизоваться на 10-15 мин. Закатываем, переворачиваем, укутываем.