Маринованные помидоры на зиму

Банки и крышки хорошо помыть и простерилизовать.

Помидоры наколоть, лук порезать колечками.

Сложить в помидоры в банки, залить кипятком на 15-20 минут. После этого выливаем воду в кастрюлю и снова кипятим.

Теперь добавляем соль и сахар.

Маринад нужно довести до кипения и залить им помидоры. Уксусную эссенцию добавляем непосредственно в банки. На 3- х литровую банку - 1 столовая ложка уксуса, на 2-х литровую банку - 1 десертная ложка, на литровую банку - 1 чайная ложка уксуса.

Помидоры закатать, перевернуть, крышками вниз и закутать их в одеяло (оставить так, пока не остынут). Приятного аппетита!