Хала

Name: Хала
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Ingredients: муки; прессованных дрожжей; сахара; теплой воды; яйца; растительного масла; мак или кунжут для посыпки; растительное масло для смазывания противня

Рецепт с фото пошаговый

Автор Alex

Белый хлеб, который пекут на Шаббат. Из указанного количества муки получается две...

от 2 до 3 часов

Ингредиенты

муки 650 г
прессованных дрожжей 60 г
сахара 2 ст. л.
теплой воды 0,5 ст.
яйца 4
растительного масла 2 ст. л.
мак или кунжут для посыпки
растительное масло для смазывания противня

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Дрожжи, сахар, соль и теплую воду смешать до однородности и поставить в теплое место на 15 минут.

Три яйца взбить.

Просеять муку, сделать в центре углубление, влить туда дрожжи, взбитые яйца и растительное масло. Замесить некрутое тесто, накрыть салфеткой и поставить на полтора часа в теплое место. Обмять за это время дважды.

Вынуть тесто из миски, снова обмять и разделить на две части. Каждую часть разделить еще на три. Из каждого куска сформировать жгуты и сплести две косы из трех жгутов каждую.

Противень смазать растительным маслом, уложить сплетенные халы на противень и оставить в теплом месте еще на полчаса для расстойки.

Оставшееся яйцо взбить, смазать халу, посыпать маком или кунжутом.

Выпекать в духовке при 180 С 25-30 минут, до образования румяной корочки.