Горбуша в духовке с овощами

Name: Горбуша в духовке с овощами
Ingredients: целая горбуша (охл. или с/м); кабачка; картошки; моркови; баклажана; луковицы; помидора; Раст. масло; Соль/перец/специи; Сыра; Зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Ларетус-Луканина

#календарь Вкусная рыбка с овощами.

Ингредиенты

целая горбуша (охл. или с/м) 1

кабачка 2

картошки 4

моркови 2

баклажана 2

луковицы 2

помидора 3

Раст. масло

Соль/перец/специи по вкусу

Сыра 100 гр

Зелень

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Овощи (без помидора) чистим и режем примерно одинаковыми средними кусочками-брусочками. Солим, перчим + любимые специи, добавляем раст масло (как в салат), перемешиваем. Высыпаем овощи на противень. Ставим в духовку на 30 мин при 180’С. Пару раз перемешиваем во время запекания.

С рыбы срезаем плавники, голову, хвост. Тушку нарезаем на стейки. толщиной 1,5-2 см. Солим, перчим с двух сторон. Пару помидор нарезаем тонкими кругляшками. На рыбу сверху кладем помидор и посыпаем тертым сыром.

На почти готовые овощи выкладываем рыбу и обратно в духовку. Выпекаем до румяности сыра. Рыба готовится быстрее овощей.

Выкладываем овощи и рыбу. Посыпаем зеленью.