Рататуй с мясом

Name: Рататуй с мясом
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 2 порции
Ingredients: Цукини (Кабачки); Баклажан; Помидоры; Болгарский перец; фарша; Вода; Лук репчатый; Соль; Базилик; Розмарин

Рецепт с фото пошаговый

Автор Mila

Рататуй-очень вкусное и простое в приготовлении блюдо из круглонарезанных овощей. Я...

25 минут

2 порции

Ингредиенты

Цукини (Кабачки) 1-2 шт
Баклажан 3 шт
Помидоры 5 шт
Болгарский перец 1
фарша 300 г
Вода 50 мл
Лук репчатый 1
Соль по вкусу
Базилик
Розмарин

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Для начала готовлю подушку-соус. Разогреваю в сковороде 1 ст. ложку масла и обжариваю лук, к нему болгарский перец-все накрошено мелко. Добавляю помидоры и готовлю в течение 2 минут. Баклажаны нарезаем тонкими ровными кружочками толщиной, солим и оставляем на 15 минут.

Кабачки, помидоры также нарезаем кружочками, из фарша формируем шарики-котлетки, собираем рататуй из всех овощей и мясного шарика и выкладываем на соус, добавим базилик, соль, розмарин, воды и готовим под крышкой буквально 25 минут.

...