Рататуй с мясом

Name: Рататуй с мясом
Yield: 2 порции
Ingredients: Цукини (Кабачки); Баклажан; Помидоры; Болгарский перец; фарша; Вода; Лук репчатый; Соль; Базилик; Розмарин

Рецепт с фото пошаговый

Автор Mila

Рататуй-очень вкусное и простое в приготовлении блюдо из круглонарезанных овощей. Я...

25 минут

2 порции

Ингредиенты

Цукини (Кабачки) 1-2 шт

Баклажан 3 шт

Помидоры 5 шт

Болгарский перец 1

фарша 300 г

Вода 50 мл

Лук репчатый 1

Соль по вкусу

Базилик

Розмарин

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для начала готовлю подушку-соус. Разогреваю в сковороде 1 ст. ложку масла и обжариваю лук, к нему болгарский перец-все накрошено мелко. Добавляю помидоры и готовлю в течение 2 минут. Баклажаны нарезаем тонкими ровными кружочками толщиной, солим и оставляем на 15 минут.

Кабачки, помидоры также нарезаем кружочками, из фарша формируем шарики-котлетки, собираем рататуй из всех овощей и мясного шарика и выкладываем на соус, добавим базилик, соль, розмарин, воды и готовим под крышкой буквально 25 минут.

...