Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Кабачковый суп-пюре

Name: Кабачковый суп-пюре
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Кабачок; Большая луковица; Чеснока; Крупная морковь; По вкусу соль, перец; Сливки или кокосовое масло; Зелень (лучше свежую, но у меня, к сожалению, был только сухой укроп ); Сухарики (по желанию)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина

@mama.katya.88 Август-сентябрь сезон кабачков. А значит пора найти им применение...

30 минут

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

0 %

Белки

2 г

*0 %

Жиры3 г

0 %

Углеводы

7 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

6 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Кабачок 1 кг
Большая луковица 1
Чеснока 2-3 зуб.
Крупная морковь 1
По вкусу соль, перец
Сливки или кокосовое масло 100 мл
Зелень (лучше свежую, но у меня, к сожалению, был только сухой укроп )
Сухарики (по желанию)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Почистить лук, нарезать мелко или перемолоть в блендере.

Почистить и мелко нарезать морковь, В моём случае у меня есть замороженная заготовка тертой моркови. Добавить ее в сковороду и продолжать жарить на медленном огне.

Добавить очищенный от кожуры и нарезанный кубиками кабачок. Продолжать все пережаривать на медленном огне.

Залить водой, чтобы она покрывала полностью кабачки. Посолить, поперчить, закрыть крышкой и варить на медленном огне.

В самом конце, когда кабачки будут готовы, добавить сливки или кокосовое масло.

Перемолоть погружным блендером и вуаля! Ваш суп-пюре почти готов! Далее уже дело за вами, хотите зелень, хотите сухарики, не хотите - и так вкусно будет. Мои дети оценили 👍👍👍

...