Хрустящий багет

Name: Хрустящий багет
Ingredients: – мука (может понадобиться больше, зависит от муки); - тёплое молоко или вода; - дрожжи; - сахар; – соль; - яйцо для смазки

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Елена Покрина

Спасибо за рецепт 😘 это божественно ❤️

Добавить
фотоотзыв

Автор Марина Юрчук (Рудь)

#игры #выпечка Хрустящий багет — это с изумительной хрустящей корочкой хлеб. Если...

Ингредиенты

– мука (может понадобиться больше, зависит от муки) 2 стакана
- тёплое молоко или вода 1 стакан
- дрожжи 1,5 ч. л.
- сахар 1 ч. л.
– соль 1 ч. л.
- яйцо для смазки 1 шт.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Делаем опару, в молоко или воду насыпаем сахар, дрожжи и 1 ч.л. муки, поставим подниматься. Как только опара поднимется шапочкой, добавим остальную муку, соль и замесим тесто. Тесто должно быть эластичным, мягким, но не липнуть к рукам. Поставим подниматься в тёплое место на 1 час.

Как поднимется разделить на 2 части и сформировать багет. Для этого раскатать тесто в жгут и при помощи скалки сформировать овал. Затем свернуть в плотный рулет и защипить края и шов. Выложить багеты швом вниз на противень, застеленный пекарской бумагой. Сделать надрезы, поставить в тёплое место подниматься примерно на 30-40 мин. Багеты накрыть, чтобы не заветрелись. Как поднимутся смазать яйцом.

. Выпекать в духовке, разогретой до t 220*C до готовности. Приблизительно 20-25 минут. Зависит от вашей духовки. Получается хрустящий и вкусный багет!!! Готовьте с любовью и приятного аппетита!!!

...