Кавказская кухня Шашлык

Шашлык из семги в медовом маринаде

Name: Шашлык из семги в медовом маринаде
Ingredients: рыбы; маленьких красных луковицы; маринад:; воды; соли; сахара; петрушки; растительного масла; чеснока; сок 1\2 лимона; соевого соуса; французской горчицы (в зернах); меда

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Екатерина Ларетус-Луканина

Спасибо за рецепт🙏 Маринад бомбический🔥🔥🔥 Добавила перец для яркости. Запекала в духовке

Добавить
фотоотзыв

Автор Екатерина Дубовицкая

Невероятно вкусная и нежная рыбка получится, если вы попробуете приготовить ее в...

Ингредиенты

рыбы 800 г
маленьких красных луковицы 4
маринад:
воды 1 л
соли 2 столовые ложки
сахара 1 столовая ложка
петрушки небольшой пучок
растительного масла 3 столовые ложки
чеснока 2-3 зубчика
сок 1\2 лимона
соевого соуса 2 столовые ложки
французской горчицы (в зернах) 1 чайная ложка
меда 1 столовая ложка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Налить в большую миску воду и растворить в ней соль и сахар. Срезать филе с кожи и удалить кости. Нарезать филе кубиками размером 3-4 см. Положить рыбку в миску с рассолом на 15-20 минут.

Смешать в блендере нарезанную петрушку, чеснок, масло, соевый соус, мёд, горчицу и лимонный сок. Взбить до однородности.

Выложить получившуюся смесь в большую миску. Достать кусочки рыбы из рассола, промыть в проточной воде, обсушить бумажным полотенцем. Отправить в миску в маринадом. Тщательно перемешать и оставить минимум на 2 часа (лучше на ночь).

Замочить деревянные шпажки на 20-30 минут в воде. Нарезать красный лук толстыми кольцами (по желанию можно замариновать). Насадить кусочки рыбы на шпажки, чередуя их с луком. Готовить на углях на умеренном жаре 8-12 минут, в духовке (200) около 12-15 минут.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!