Шашлык из семги в медовом маринаде

Name: Шашлык из семги в медовом маринаде
Ingredients: рыбы; маленьких красных луковицы; маринад:; воды; соли; сахара; петрушки; растительного масла; чеснока; сок 1\2 лимона; соевого соуса; французской горчицы (в зернах); меда

Автор Екатерина Дубовицкая

Невероятно вкусная и нежная рыбка получится, если вы попробуете приготовить ее в...

Ингредиенты

рыбы 800 г

маленьких красных луковицы 4

маринад:

воды 1 л

соли 2 столовые ложки

сахара 1 столовая ложка

петрушки небольшой пучок

растительного масла 3 столовые ложки

чеснока 2-3 зубчика

сок 1\2 лимона

соевого соуса 2 столовые ложки

французской горчицы (в зернах) 1 чайная ложка

меда 1 столовая ложка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Налить в большую миску воду и растворить в ней соль и сахар. Срезать филе с кожи и удалить кости. Нарезать филе кубиками размером 3-4 см. Положить рыбку в миску с рассолом на 15-20 минут.

Смешать в блендере нарезанную петрушку, чеснок, масло, соевый соус, мёд, горчицу и лимонный сок. Взбить до однородности.

Выложить получившуюся смесь в большую миску. Достать кусочки рыбы из рассола, промыть в проточной воде, обсушить бумажным полотенцем. Отправить в миску в маринадом. Тщательно перемешать и оставить минимум на 2 часа (лучше на ночь).

Замочить деревянные шпажки на 20-30 минут в воде. Нарезать красный лук толстыми кольцами (по желанию можно замариновать). Насадить кусочки рыбы на шпажки, чередуя их с луком. Готовить на углях на умеренном жаре 8-12 минут, в духовке (200) около 12-15 минут.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!