Говядина с овощами в луковом бульоне

Name: Говядина с овощами в луковом бульоне
Yield: 6 порций
Ingredients: Говядина; Лук репчатый; Картофель; Помидоры (крупные); Баклажаны (крупные); Перец болгарский; Любимая зелень; Соевый соус; Горчица в зернах; Подсолнечное масло; Сахар; Специи: чёрный перец, сухая аджика или готовые приправы к мясу; Чеснок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Щукина

3 ч

6 порций

Ингредиенты

Говядина 1 кг

Лук репчатый 0,5 кг

Картофель 0,5 кг

Помидоры (крупные) 4 шт

Баклажаны (крупные) 2 шт

Перец болгарский 4 шт

Любимая зелень

Соевый соус 200 мл

Горчица в зернах 2 ч л

Подсолнечное масло 100 мл

Сахар 1 ст л

Специи: чёрный перец, сухая аджика или готовые приправы к мясу

Чеснок 1 шт

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Говядину нарезаем крупными кусками.

Лук режем на 4 части.

Перекладываем говядину с луком, засыпаем зерна горчицы, добавляем соевый соус, подсолнечное масло, сахар, целую головку чеснока (не чистим).

Отправляем в закрытой жаровне в духовку на 2,5 ч при температуре 160 С. Это время можно посвятить себе любимой.

Через 2,5 ч достаем жаровню из духовки.

Добавляем крупно нарезанные овощи: картофель, перец болгарский, баклажаны, помидоры. Воду добавляю редко, т. к. получается очень много бульона от мяса с луком.