Варенье из тыквы

Тыкву моем, режем очищаем от кожуры, внутренних волокон и семян.

Режем небольшими кубиками. Я резала на приспособлении для нарезки на салаты. Кладем в тазик и засыпаем сахаром. Оставляем на 3-4 часа пускать сок. Спустя 4 часа возьмите лимон. Вымойте, порежьте на 2 части, выдавите сок. Процедите сок от косточек, чтобы ничего лишнего не попало в варенье. Влейте сок лимона в тыкву.

Доведите варенье до кипения, затем варите, помешивая и снимая пенку, при очень слабом кипении 40-45 минут. Варенье готово! Разложите его по стерильным баночкам и закатайте. Зимой угощайтесь сами и радуйте своих близких! Приятного аппетита!