Котлетки с картошкой и овощами

Картофель помыть, очистить и разрезать 4- 6 частей.

Лук, чеснок и перец очистить и нарезать соломкой. Зелень мелко порубить.

Формируем из фарша котлетки. Выложим котлеты в горячую сковороду.

Картофель выкладываем в кастрюлю, варим отдельно, до полуготовности.

Обжариваем котлеты с 2 сторон на высокой температуре и отправляем нарезанные лук и перец. Еще несколько минут обжариваем.

Далее добавляем полуварёную картошку. Сверху выкладываем помидоры и чеснок, солим, перчим. Добавляем 100 мл. горячей воды, накрываем и готовим на ниже средней температуре до готовности.

Котлеты тушёные с овощами выкладываем на тарелку, по желанию дополняем зеленью и сразу подаём. Блюдо очень вкусное и сытное.

Приятного аппетита.