Творожные коржики

В миску насыпать муку, добавить соль, ванильный сахар и натереть масло (можно взять размягченное).

Отдельно смешать творог, сахарную пудру (или сахар) и два яйца. Затем соединить обе смеси - творожную и мучную. Замесить тесто.

Тесто сначала рассыпается, затем хорошо собирается в комок. Можно положить его в холодильник, завернув в пленку, на 15-20 минут.

Раскатать тесто на присыпанном мукой столе до 1 см (Толщину выбирайте сами:если хотите получить более мягкие изделия, то раскатать тесто нужно потолще,для хрустящего результата тесто раскатывается тоньше)толщиной и вырезать из него коржики стаканом или формочками. Переложить коржики на противень, застеленный пергаментной бумагой (силиконовый коврик) и смазать тонким слоем молока.

Выпекать творожные коржики примерно 15 минут при 180°С. Готовые коржики с творогом вкусные как теплые, так и полностью остывшие. Приятного вам чаепития!