Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Десерт «Павлова»
Рецепт с фото пошаговый
Автор Elena Shvidko
Лето- время года тепла, нежности и уюта! Солнца, ягод и летних десертов.
Именно...
Ингредиенты
- Безе
- белок 5 шт.
- сахара 1 стак.
- кукурузного крахмала 1,5 ст. л.
- Крем
- сливки 33% 1 пачка 500 мл
- сахарной пудры 2 пачки (по 200 гр) 2 пачки (по 200гр)
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Ставим взбиваться, начинаем взбивать потихоньку, постепенно увеличивая скорость, затем добавляем сахар, и взбиваем до тех пор пока они полностью не взобьются. Они должны взбиться до жестких пиков, то есть если я переворачиваю форму, они не вытекут. Останутся как были.
2
После того как взбилось, на противень крадем бумагу для выпечки и делаем либо одинарный корж из безе, либо отсаживаем из кондитерского мешка несколько основ. При этом они должны быть с углублением.
Ставим печься, сначала температура 120 градусов 10 минут, затем ставим температуру 80-90 градусов и печём ещё 1,5-2 часа. Затем выключаем и оставляем в духовке до того как они остынут. На первом фото до выпечки, на втором после.
3
Сливки тоже нужно взбивать холодными и в сухой посуде. Взбиваем до их загустения, выключаем и добавляем сахарную пудру, мешаем ложкой, чтобы сливки не потеряли свою пышность.
Выкладываем в серединку, углубление которое мы как раз оставляли для начинки. В остывшие. Желательно выкладывать перед подачей на стол. И сверху украсить ягодами!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.841785
Эмоции 11
Подарите автору эмоцию!
4
2
2
3
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 4
)
)
)
)
