Восточная кухня Европейская кухня

Шоколадный кекс по-турецки

Name: Шоколадный кекс по-турецки
Yield: 15 шт
Ingredients: яиц; сахара; разрыхлителя; какао; сахара (для пропитки); воды (для пропитки); молока (для заварного крема); сахара (для заварного крема); муки (для заварного крема); сливочного масла (для заварного крема)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Aziza Kireeva

решила попробовать приготовить что то новенькое;)

30 мин

15 шт

Ингредиенты

яиц 5

сахара 200 г

разрыхлителя 1 ч.л

какао 2 ст.л

сахара (для пропитки) 150 гр

воды (для пропитки) 200 гр

молока (для заварного крема) 1 литр

сахара (для заварного крема) 200 гр

муки (для заварного крема) 180 гр

сливочного масла (для заварного крема) 50 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

1. Яйца взбиваем с сахаром в течение 15 минут. Просеиваем все сухие ингредиенты и все аккуратно перемешиваем.

2. Выливаем все в форму (берите среднего размера(квадратную или круглую) и выпекаем в разогретой до 180° духовке в течение 20 минут.

ПРОПИТКА 1. Готовим пропитку. Довести сахар и воду до кипения. Проткните бисквит вилкой со всех сторон и залейте горячим сиропом.

Для заварного крема 1. Для крема смешиваем все ингредиенты в кастрюле и доводим до загустения, постоянно помешивая. В самом конце добавляем сливочное масло и выключаем.

2. Заливаем бисквит горячим кремом. Ставим в холодильник на час.

Приятного чаепития)

...