4 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Самая нежная творожная запеканка
Рецепт с фото пошаговый
Автор Katt
Необыкновенно вкусная запеканка, похожая на чизкейк, только гораздо менее жирная. Да и...
60 минут
6 Порций
8
Ингредиенты
- творог 9% 2 пачки по 180 г
- яйца 4
- сметаны 20% 4 ст. л.
- сахара 4-5 ст. л.
- рисовой муки 5-6 ст. л.
- разрыхлителя 1/2 ч. л.
- пара капель ванильного экстракта или ванильный сахар
Шаги приготовления
122
человека планируют готовить
1
Разделить белки и желтки.
В чистую сухую миску скинуть 4 белка и 2 ложки сахара - взбивать до крепких пиков.
2
В другой миске соединить желтки, творог, оставшийся сахар, сметану и ваниль - пробить погружным блендером до однородного воздушного состояния.
3
Добавить к творожной массе муку с разрыхлителем (лучше конечно просеять) - пробить либо погружным блендером, либо вмешать лопаткой. Тесто будет густеть и перестанет быть жидким.
4
Добавить в творожно-мучную смесь взбитые крепкие белки в три захода, аккуратно по кругу вмешивая силиконовой лопаткой (или просто ложкой😂). Здесь главное не переусердствовать и не опустить белки😂.
5
Тесто будет становиться жиже, белее, красивее и приятнее.
Готово.
6
Антипригарную форму для выпечки смазать маслом при помощи бумажной салфетки и присыпать манкой. Лишнюю манку стряхнуть.
Вылить тесто в форму и распределить.
Выпекать в разогретой духовке в режиме верх-низ на 170 гр примерно 45-50 минут до появления Первого красивого цвета.
7
Только зарумянилась - вытаскивать.
8
Дальше симпатичнее она не будет - она будет сушиться.
9
Остудить, перевернуть и насладиться. 🧡🧡🧡
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.95862
Эмоции 62
Подарите автору эмоцию!
22
9
12
19
Фотоотзывы 4
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 8
)
)
)
)
)
