Плюшки "Сердечки"
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена
#школа Такие плюшки нам пекли раз в неделю ,аромат стоял на всю школу , они были...
14порций
56
Ингредиенты
Мука 550-600
Соль щепотка
Ванилин 1 пакетик
сахара 2-3 ст.л.
дрожжей 1 ст.л.
молока 250 мл
сливочного масла 60 г
яйца 2 шт
Начинка
сахара 100 г
растительного масла 50 мл
Для смазывания
яйцо 1 шт
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
В теплом молоке растворить 1 столовую ложку сахара, развести в молоке дрожжи и оставить на 15 минут. Температура молока должна быть не более 40 градусов.
2
Сливочное масло растопить. Яйца взбить с оставшимся сахаром, ванильным сахаром и солью, добавить масло и взбить все вместе.
3
Влить молоко с дрожжами, перемешать.
4
Постепенно всыпая муку, замесить тесто сначала в миске. Затем переложить на стол и тщательно вымесить, пока тесто не перестанет липнуть к рукам.
5
Переложить тесто для плюшек в большую ёмкость, накрыть сухим чистым полотенцем или салфеткой и оставить для подъема в теплом месте на 1 час. Затем тесто обмять и оставить ещё на 30 минут в тепле. Тесто увеличится в объёме втрое.
6
Выложить тесто на стол. Острым ножом отрезать небольшие порционные кусочки (будущие плюшки), остальное тесто накрыть полотенцем, чтобы не заветривалось.
7
А теперь формируем наши плюшки с сахаром.
Небольшой кусочек теста руками размять в лепешку. Смазать поверхность лепешки растительным маслом, посыпать сахаром.
8
Лепешку свернуть рулетом, сложить пополам. Ножом сделать небольшой разрез и развернуть тесто в стороны, как книжку.
9
Противень я застелила пергаментом для выпечки, у меня антипригарный и можно маслом не смазывать, выложить на него плюшки. Оставить для подъема на 15-20 минут. Яйцо размешать вилкой, смазать плюшки. Духовку разогреть до 190 градусов и выпекать сахарные плюшки 25 минут до красивого румяного цвета.Ориентируйтесь по своей духовке!
10
Плюшки готовы. Остудить и можно подавать к чаю).
4.841737
Эмоции 56
Подарите автору эмоцию!
20
8
11
17
Фотоотзывы 4
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии 8
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!