👉Имбирное печенье

В стеклянную ёмкость просеять муку, которую смешать с пряностями, солью и содой. В другой ёмкости – сливочное масло комнатной температуры с сахаром взбить миксером до пышности в течение 2-х минут. Туда же добавить яйцо и три столовых ложки жидкого мёда. Всё перемешать, а затем в два захода добавить муку с пряностями. Замесить тесто, разделив его на две части. Если тесто липнет к рукам, то добавить ещё немного муки.

Затем тесто завернуть в пищевую пленку, убрав в холодильник на 1 час или на ночь. С таким охлажденным тестом легко работать. На стол положить лист пергамента, слегка присыпав его мукой, а охлажденное тесто тонко раскатать толщиной 3-4 мм. Чтобы легче раскатывать тесто, накрыть его пленкой.

При помощи любых формочек вырезать печенье, и аккуратно переложить их на противень, который предварительно застелить бумагой для выпечки. Выпекать печенье в электродуховке в течение 7-12 минут при температуре 180 градусов, но важно его не передержать. Затем вынуть вторую часть теста из холодильника и также сформировать печенье, и испечь его.

Для приготовления сахарной глазури смешать в маленькой миске сахарную пудру с небольшим количеством молока. Постепенно добавлять молоко, каждый раз тщательно перемешивая. Глазурь не должна быть очень жидкой, иначе она будет растекаться. Перелить готовую глазурь в кондитерский пакетик и отрезать маленький уголочек. Выдавливая глазурь, украсить остывшее печенье. Хранить печенье в закрытой металлической коробке, застеленной пергаментом.

Наслаждайтесь этим невероятно вкусным десертом!