Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Суп-пюре из запечённого перца и цветной капусты
Рецепт с фото пошаговый
Автор Евгения
Ингредиенты
- Болгарский красный перец 4 шт.
- Большой кочан цветной капусты
- Головки лука 2 шт.
- Горячей воды 500 мл.
- розмарина Веточка
- Сливочного масла 1 ч.л.
- Растительного масла 1 ст.л.
- Копченой паприки 1,5 ч.л.
- Чеснока 3 зубчика
- Соль специи по вкусу
- Зелень и сухарики для подачи
Шаги приготовления
3
человека планируют готовить
1
Для начала запечем овощи: болгарский перец промыть обсушить, убрать семечки. Выложить на листик и запечь в духовке 20-25 минут при 200°. Остудить, снять кожицу, порезать.
2
Цветную капусту разобрать на соцветия и запечь в духовке 25-30 минут при 200° до мягкости.
3
Ставим кастрюльку с водой доводим до кипения.
4
Разогреваем в глубокой сковороде, оба вида масла и обжариваем веточку розмарина минуту. Закидываем порезанный лук и жарим до золотистого цвета.
5
К жареному луку добавляем порезанный перец и цветную капусту, вливаем горячую воду, накрываем крышкой и тушим 10 минут на средней температуре.
6
Пробиваем все овощи погружным блендером добавляем специи, паприку и мелко порезанный чеснок. На медленной температуре прогреваем ещё минут пять.
7
При подаче добавить сметану зелень и сухарики.
8
Приятного аппетита.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.98626
Эмоции 13
Подарите автору эмоцию!
5
1
3
4
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
