Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Суп-пюре с запечённой свёклой

Name: Суп-пюре с запечённой свёклой
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Свекла; Картофель; Лук порей; Листочка фенхеля; Воды; Приправа к супам по вкусу; Соль, сахар и перец по вкусу; Сухой чеснок по вкусу; Копчёная паприка по вкусу; Соус; Натурального йогурта; Чеснока; Имбирь; Соль и перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила 🇷🇺

#премияпервыеблюда Очень вкусно и полезно. Суп пробовала в Норвегии , но вот специи...

1 час 30 минут

4 порции

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории46

0 %

Белки

2 г

0 %

Жиры

1 г

0 %

Углеводы

10 г

0 %

Сахар

5 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

1 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Свекла 2 шт.
Картофель 3 шт.
Лук порей 1 шт.
Листочка фенхеля 2 шт.
Воды 1 л
Приправа к супам по вкусу
Соль, сахар и перец по вкусу
Сухой чеснок по вкусу
Копчёная паприка по вкусу
Соус
Натурального йогурта 350 г
Чеснока 2-3 зуб.
Имбирь 1 ч. л.
Соль и перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Свеклу заворачиваем в фольгу и отправляем в духовку минимум на 1 час при температуре 180’С.

Минут через 30, чистим картофель. Режем фенхель, лук порей и картофель. В кастрюлю наливаем масло и обжариваем овощи примерно 2 -3 минуты, заливаем водой и варим до готовности.

Чистим свеклу и отправляем ее в суп. Пробиваем все блендером, добавляем специи, если необходимо воду и доводим до кипения.

Готовим соус. Натираем имбирь. Пропускаем через пресс чеснок. Все отправляем в йогурт, все тщательно перемешиваем и солим по вкусу.

Подаём суп персонально. На каждую порцию по две столовых ложки соуса. По желанию можно посыпать семечками кунжута или жареным беконом. Приятного аппетита!

...