Баклажаны фаршированные

Name: Баклажаны фаршированные
Yield: 4 порции
Ingredients: баклажан; говяжьего фарша; отварного риса; репчатого лука; чеснока; твёрдого сыра; сметаны; томат-пюре; растительного масла; смесь сушенных пряных трав, соль, чёрный молотый перец; Зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Нина

#календарь Сейчас сезон овощей- перца, баклажан, помидор и др. Предлагаю вам рецепт...

4 порции

Ингредиенты

баклажан 2 шт

говяжьего фарша 200 гр

отварного риса 2 ст л

репчатого лука 1 шт

чеснока 2 зуб.

твёрдого сыра 100 гр

сметаны 2 ст л

томат-пюре 2 ст л

растительного масла 4 ст л

смесь сушенных пряных трав, соль, чёрный молотый перец по вкусу

Зелень

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Баклажаны разрезать вдоль пополам, удалить часть мякоти, сделав лодочки, посыпать солью и выдержать 30 минут.

Удалённую мякоть нарезать кубиками и обжарить на масле вместе с нарезанным луком и фаршем. Добавить томат-пюре, толчённый чеснок, вареный рис, травы и прогреть в течение 10 минут, посолить, поперчить, добавить сметану, перемешать и заполнить смесью половинки баклажанов.

Сверху баклажаны посыпать натёртым на мелкой тёрке сыром и полить майонезом.

Запекать в духовке в течение 20 минут при температуре 200 градусов.

При подаче можно посыпать рубленой зеленью.

Наслаждайтесь вкуснятиной. Приятного всем аппетита!

...