Баклажаны фаршированные

Name: Баклажаны фаршированные
Yield: 4 порции
Ingredients: баклажан; говяжьего фарша; отварного риса; репчатого лука; чеснока; твёрдого сыра; сметаны; томат-пюре; растительного масла; смесь сушенных пряных трав, соль, чёрный молотый перец; Зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Нина

#календарь Сейчас сезон овощей- перца, баклажан, помидор и др. Предлагаю вам рецепт...

4 порции

Ингредиенты

баклажан 2 шт
говяжьего фарша 200 гр
отварного риса 2 ст л
репчатого лука 1 шт
чеснока 2 зуб.
твёрдого сыра 100 гр
сметаны 2 ст л
томат-пюре 2 ст л
растительного масла 4 ст л
смесь сушенных пряных трав, соль, чёрный молотый перец по вкусу
Зелень

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Баклажаны разрезать вдоль пополам, удалить часть мякоти, сделав лодочки, посыпать солью и выдержать 30 минут.

Удалённую мякоть нарезать кубиками и обжарить на масле вместе с нарезанным луком и фаршем. Добавить томат-пюре, толчённый чеснок, вареный рис, травы и прогреть в течение 10 минут, посолить, поперчить, добавить сметану, перемешать и заполнить смесью половинки баклажанов.

Сверху баклажаны посыпать натёртым на мелкой тёрке сыром и полить майонезом.

Запекать в духовке в течение 20 минут при температуре 200 градусов.

При подаче можно посыпать рубленой зеленью.

Наслаждайтесь вкуснятиной. Приятного всем аппетита!

...